洛阳市市场监管局开展牡丹鲜花饼专项整治

洛阳文旅消费持续火爆，在食品消费市场，以牡丹鲜花饼为代表的地方特色食品深受游客喜爱。为进一步规范牡丹鲜花饼生产经营行为，让游客买得放心、吃得安心，洛阳市市场监管局近日开展牡丹鲜花饼专项整治。

本次整治对象为全市范围内的牡丹饼、牡丹鲜花饼、牡丹茶、牡丹酒、牡丹酥等牡丹周边食品生产企业；各旅游景区、高速公路服务区、汽车站、火车站、机场及其周边牡丹饼、牡丹鲜花饼、牡丹茶、牡丹酒、牡丹酥等牡丹周边食品经营单位。

按照专项整治要求，所有在产在售产品名称为牡丹鲜花饼的，配料表应含有丹凤牡丹鲜花；产品名称为鲜花饼的，配料表中应含有可食用鲜花；产品名称为牡丹饼（酥）等的，其配料表或产品外观等应有相应的牡丹元素。

生产环节，重点检查牡丹鲜花饼等烘焙类食品生产企业主体资质、生产环境、出厂检验等，是否按照配方进行投料，产品名称是否规范，配料表是否真实准确，是否有虚假标注、夸大宣传、投料记录与配料表不符行为。销售环节重点检查牡丹鲜花饼等烘焙类食品销售单位进货查验、散装食品标签等，是否在鲜花饼销售区域显著位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。餐饮环节聚焦旅游景区、火车站、高铁站、网红街区等场所周边餐饮服务单位，重点要求现场制售商户使用原料票据齐全可溯源，不得添加非食品原料。

专项整治中，该局督促生产经营单位落实食品安全主体责任，采取多种形式加强宣传引导，发布消费警示，同时畅通投诉举报渠道，及时受理回应消费者诉求。