食品医药
国际食品安全论坛透出一串新信息
本报讯 （记者何 可）4月19～20日，由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟联手主办的“2012年国际食品安全论坛”在北京召开。卫生部有关负责人在会上指出，自《食品安全法》实施以来，我国已制定公布了乳品安全、食品添加剂安全等国家标准185项，同时逐步建立起覆盖全国的食品安全风险监测体系。 [详细]
2012-4-24 10:40:25
食品品牌质量舆情报告将发布
本报讯 （记者王娅莉）今年6月将迎来《中华人民共和国食品安全法》正式发布的第4年。4年来，中国的食品品牌质量安全状况是否得到了明显提升？中国居民消费安全是否得到了应有的保障？食品从业者的质量标准水平是否有所进步？品牌企业做了哪些让百信满意的事情？6月21~22日，农业标准化与食品安全发展联盟等多机构携农业食品企业共同举办中国农业标准化·食品安全发展论坛第四届中国安全食品品牌峰会，届时，将发布中国农业食品安全舆情系列报告，并进行专家现场研判解读，全国安全标准行动华标奖食品类奖项也将经过一个月的集中舆情监测数据及专家评审后向社会公布。 [详细]
国家质检总局：彻查严打非法使用工业明胶加工食品违法行为
本报讯 （罗 莎 记者朱祝何）4月19日，国家质检总局发出《关于对非法使用工业明胶加工食品彻查严打的通知》（以下简称《通知》），要求各地质监部门在前一阶段工作基础上，立即组织开展对使用工业明胶加工食品违法行为的彻查严打行动，对所有明胶生产企业和使用明胶的食品生产企业一个不漏地进行检查，对发现的问题及时依法处置。 针对近期发现的部分企业违法使用工业明胶的情况，《通知》要求，认真组织“四查”，彻查生产明胶和使用明胶生产食品的企业。一是对所有生产食用明胶的生产企业认真检查。要求企业详实报告明胶生产销售的情况，检查企业使用的原材料和台账，并抽样检验企业产品。二是对使用明胶的食品生产企业，进行全面检查。要求企业详实报告使用明胶生产产品的情况。检查 [详细]
新郑市质监局食品安全大排查成效显著
本网讯 近日，河南省新郑市质监局召开全市200多家食品生产企业负责人会议，对为期一个月的食品生产质量安全大排查活动进行了总结。新郑市质监局将此次大排查活动和国家质检总局提出的“五抓、五严、两推、四建”工作相结合，以开展食品安全大宣传、企业诚信大推进、工作责任大检查、安全隐患大排查、质量问题大整改等“五大”活动为主要内容，以加强食品企业软件建设、规范食品添加剂使用和食品标签标识为重点，深入推进食品生产质量安全大排查活动。 [详细]
郑州市政府召开2102年食品安全工作会议
2012年4月13日，郑州市政府召开2012年食品安全工作会议。郑州市市长马懿、副市长胡荃及薛云伟副市长、马健副市长、市食安办赵红军主任等领导出席会议。全市各县（市）区长、各监管部门主管领导、食品安全相关检测机构、食品行业协会和部分食品企业代表参加了会议。会上，马懿市长就全市食品安全工作作了讲话，强调各级政府及各行政部门领导要高度重视食品安全工作，进一步深化食品安全治理整顿，加强食品安全监管执法，健全食品安全监管体制，加快食品安全监管力量建设， [详细]
老酸奶就这样酸掉吗？
一个是来自《经济观察报》调查新闻部记者朱文强的微博：央视员工爆料，现在的果冻和酸奶存在很严重的食品安全问题，“以后你们谁也别吃果冻和酸奶了”，“哪天你们扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了”。另一条则来自央视主持人赵普：转发来自调查记者的短信。同志们：不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。 [详细]
洛阳市质监局四项措施强化食品安全监管
一是树立“扶大、管中、严小”的监管理念，逐步实现从粗放型监管向精细型监管的转变。即全力扶持大型食品生产加工企业，帮促企业做大做强，从而规范市场；重点监管中型企业，督促企业落实质量安全主体责任，通过培训和约谈等形式，加强企业自身管理和软硬件水平的提高，逐步向大企业靠拢；严格管理小型企业，争取通过提高准入门槛和严格日常的管理，逐步劝退和淘汰不能适应食品安全发展形势的小型企业，最大程度地消除小型食品生产加工企业带来的安全隐患。二是严格食品生产许可，在深入调研和充分征求各方意见的基础上，决定由县区局负责食品生产许可证申报审查工作，使基层食品监管人员可以提前介入当地食品生产企业的办证过程，便于对企业的证前和证后监管。同时，为了提高企业法律意识和质量管理水平，根据《食品安全法》等相关法律法规，要求企业在申证和换证正式受理前，组织企业相关人员到市局参加食品安全法律法规知识和日常管理知识考试。三是加大食品生产加工小作坊打击力度。将食品生产小作坊日常安全监管工作的重点，坚持“ [详细]
杞县质监局执法人员深入食品企业开展安全大排查
为加强对传统风味食品的监管力度，确保人民群众消费安全。近日，河南省杞县质监局执法人员深入食品企业开展安全大排查。图为该局执法人员在企业检查食品。王春华 摄 [详细]
我国首批缓释食品成功研制并上市
本报讯 （方 文）日前，从国家发改委公众营养与发展中心、全国特殊膳食标准化技术委员会等联合发布的生物缓释技术在食品领域的应用研讨会上获悉，我国在食品缓释技术领域取得重大突破，首批具备缓释功能的食品已经成功研制并进入上市阶段。国家发改委公众营养与发展中心于小冬主任表示，食品缓释技术对于控制人体养分吸收效率具有重大价值，在控制血糖、减少脂肪、维持能量有效代谢、均衡营养等方面具有广泛的实用价值。 [详细]
国家食品安全风险评估中心对婴儿配方食品中乳清蛋白比例进行说明
知名奶粉品牌雅培与香港一家调查公司CER的争论，近日引发了社会对奶粉中乳清蛋白和酪蛋白等指标的关注。3月27日，国家食品安全风险评估中心对婴儿配方食品中乳清蛋白比例进行说明。说明称，乳清蛋白是蛋白质的一种，为人体提供必需氨基酸等成分。国际食品法典委员会（CAC）在“婴儿配方食品及特殊医学用途婴儿配方食品”标准中，没有对产品中乳清蛋白的比例提出要求，而推荐以必需和半必需氨基酸的含量是否接近母乳作为婴儿配方食品中蛋白质质量的判定依据。其他国家和地区（包括美国、欧盟和澳大利亚、新西兰等）均未规定乳清蛋白在蛋白质中所占比例。 [详细]
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