食品医药
《国家食品安全监管体系“十二五”规划》实施
国务院办公厅日前印发了《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，这个规划明确了“十二五”期间若干重要建设目标。这个规划贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》有关要求，紧紧围绕完善食品安全监管体系和增强监管能力，提出在“十二五”期间，全面推进法规标准、监测评估、检验检测、过程控制、进出口食品监管、应急管理、协调机制、科技支撑、食品安全诚信、宣教培训等10大体系建设，并针对其中的薄弱环节和急需解决的突出问题，着力抓好食品安全追溯系统和互联互通信息平台等9项重点建设任务。 [详细]
2012-7-13 13:46:27
联合国机构为牛奶中三聚氰胺含量设定新标准
据新华社电 根据世界卫生组织7月4日提供的消息，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。国际食品法典委员会说，三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。 [详细]
我国将加快食品行业诚信体系建设 公布违规企业
据中国政府网消息，《国务院关于加强食品安全工作的决定》日前发布。决定要求，建设食品生产经营者诚信信息数据库和信息公共服务平台，及时向社会公布食品生产经营者的信用情况，发布违法违规企业和个人“黑名单”。食品生产经营单位要依法履行食品安全主体责任，配备专、兼职食品安全管理人员，建立健全并严格落实进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等各项管理制度。规模以上生产企业和相应的经营单位要设置食品安全管理机构，明确分管负责人。食品生产经营单位要保证必要的食品安全投入，建立健全质量安全管理体系，不断改善食品安全保障条件。要严格落实食品安全事故报告制度，向社会公布本单位食品安全信息必须真实、准确、及时。进一步健全食品行业从业人员培训制度，食品行业从业人员必须先培训后上岗并由单位组织定期培训，单位负责人、关键岗位人员要统一接受培训。 [详细]
有机产品昨统一标识 少数产品仍假冒
昨日起，国内生产上市销售的有机产品启用统一新标志。与旧版标志不同，新标志上加设了防伪的有机认证码。记者昨日走访时发现，新区超市中不少产品已换上新标，但也有少数产品在打“擦边球”。质监部门提醒，消费者购买有机产品时应认准新的认证标志和编号，并可凭编号在网上查询真伪。有机杂粮、保健品换新标记者在开发区一家超市的杂粮专区看到，燕麦、绿豆、糙米、黄小米、高粱米、黑豆、赤豆等各类有机产品均张贴了新标。“其实从今年3月1日开始，新版《有机产品认证实施规则》就已经实施，所以新标志从3月份开始就陆续启用。超市中涉及有机产品最多的就是有机杂粮和保健品，也是我们调整的重点。”该超市相关负责人告诉记者，旧标志从7月1日起停用，超市此前已经做了相关工作，将一些含有旧标包装的有机产品下架。 [详细]
果冻行业期待安全“解冻”
“大家请注意看，如果使用明胶作为添加剂，果冻产品根本很难凝结，而且用量是其他增稠剂的几倍！”日前，在中国食品工业协会糖果专业委员会（以下简称中糖委）主办的“细说果冻食品安全”主题研讨会上，工作人员现场演示果冻产品的制作环节，向消费者说明果冻使用了哪种增稠剂。我国的果冻行业近来可谓是“多事之秋”，从“明胶微博”到喜之郎“卧底门”，再到最近连原材料也被质疑，果冻行业陷入一场前所未有的信任危机。一时间，有关果冻产品到底是否安全、果冻还能不能吃的质疑之声，在社会上广为流传。 [详细]
14部门会商食品安全国家标准工作
据新华社电 卫生部日前发布的《食品安全国家标准“十二五”规划》提出建立食品安全国家标准会商机制，涉及的部门共计14个。规划提出，建立食品安全国家标准协调配合工作机制，由卫生部、发展改革委、科技部、工业和信息化部、财政部、农业部、商务部、国家工商总局、国家质检总局、国家粮食局、国家食品药品监管局、国家标准委、国家认监委、国务院食品安全办等部门建立食品安全国家标准会商机制，加强协调配合，共同研究食品安全国家标准体系建设重大问题，协商落实食品安全国家标准规划各项工作，细化分解本规划确定的任务，明确具体工作的目标，确保各项工作有序开展。 [详细]
食品行业诚信体系建设成为企业管理重要抓手
本报讯 （记者杨 蕾）6月14日，工业和信息化部在北京召开全国食品工业“十二五”发展交流会。记者从会上获悉，工业和信息化部将把食品企业诚信体系建设作为新时期加强食品行业管理的切入点和重要抓手，全力推进落实。据了解，“十一五”以来，我国食品工业持续快速增长，2011年，全国规模以上食品企业已达3.1万家，占全国工业产值的比重为9.1%，支柱地位不断强化。全行业技术装备水平显著提升，企业管理进一步改善，涌现了一批市场占有率高、带动能力强的骨干企业和企业集团，但发展方式粗放、自主创新能力不足、质量安全基础薄弱、道德文化建设缺失等问题仍比较严重。工业和信息化部负责人强调，食品工业要坚定不移地走新型工业化道路，不仅要围绕主题、主线加快转型升级，而且要积极贯彻扩大内需特别是消费需求战略，大力推进诚信建设，提高信息化管理水平，构建食品安全长效机制，努力保障食品质量安全。同时强调，诚信是食品质量安 [详细]
工信部将建食品企业黑名单 拟制定准入政策和退出机制
《经济参考报》记者6月14日从全国食品工业“十二五”发展交流会上获悉，工信部将加快制定食品行业准入政策。工信部总工程师朱宏任在会上介绍，工信部将配合有关部门研究建立企业“黑名单”制度和市场退出机制。据介绍，工信部将在“十二五”期间，加快制定和完善重点食品行业产业政策和准入条件，明确食品加工企业在原料基地、生产规程、产品标准、质量控制等方面的必备条件，着力完 善 食 品 安 全 体 系 。 工 信 部 还 表示，将推进食品安全可追溯体系建设，逐步实现对食品生产全程的关键信息采集。其中，乳制品项目继续从严核准，玉米深加工项目继续实行核准制，大豆压榨及浸 [详细]
引发食物中毒几率高 餐饮单位禁用亚硝酸盐
为保证食品健康，国家药监局、卫生部昨日联合发布2012年第10号公告，决定即日起禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐，包括亚硝酸钠、亚硝酸钾。国家药监局昨日要求，各级食品药品监管部门加大公告内容的宣传和监督检查力度，要求餐饮服务单位严格执行国家食品药品监管局和卫生部严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐的规定，确保公众饮食安全。据了解，亚硝酸盐是一种食品添加剂，用在肉制品的制作中，如香肠、肴肉、腊肉等的生产，可以很好地保持肉制品的亮红色泽，抑制细菌繁殖和增强风味及口感。资料显示亚硝酸盐引发食物中毒的几率较高，过量的亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,还可使血管扩张血压降. [详细]
河南将启动奶肉蔬菜等放心工程 打造舌尖上的安全
11日,“河南省2012年食品安全宣传周暨四大放心工程（放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品）活动”启动仪式在省人民会堂隆重举行。今年，我省将启动奶、肉、蔬菜、豆制品四大放心工程，打造“舌尖上的安全”。省人大常委会副主任蒋笃运，副省长刘满仓，省政协副主席邓永俭，郑州市委常委、副市长薛云伟等领导出席了昨日的启动仪式。四大放心工程的目标是：牛奶方面，严禁散奶上市，奶站原料乳、乳制品合格率达到98%以上。肉类方面，建立完善畜产品安全追溯制度,城镇肉制产品全部来自定点屠宰场。蔬菜方面，违规使用农药行为得到有效控制，基地蔬菜全面实行检测合格上市 [详细]
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