养生“秘诀”来了！第四届中国红枣食药同源峰会举行

弘扬悠久红枣文化，论道科学食疗养生。

9月2日，2023中华枣乡风情游暨第二十一届红枣文化节、第四届中国红枣食药同源峰会拉开帷幕，带来不同的视听感受。

当天下午，在好想你总部举办的第四届中国红枣食药同源峰会上，知名专家、河南文旅界的头部达人、省级营养健康的医生专家等各行各业人士齐聚一堂，聚焦红枣养生主题，深度探讨中国食补，为新郑的红枣文化传承再添新的智慧与力量。

围绕“四个不动摇”，好想你不断发掘红枣食药同源价值

民以食为天，食以安为先，安以养为先，食药同源根植于中华。

在峰会上致辞时，好想你董事长石聚彬说，近年来，国家对食药同源行业的发展非常重视，随着国民健康生活理念的不断普及，通过食养、食补、食疗来提高自身免疫力成为要健康、懂健康、愿为健康付诸实际行动人群的首选。

红枣，作为 “五果之首”“百果之王”，自古以来被冠以“食药同源”佳品。

石聚彬说，作为食药同源佳品红枣的农业产业化国家龙头企业，成立31年，好想你坚持把红枣产业做到“一厘米宽，一公里深”，不断发掘红枣食药同源价值，发掘红枣营养，传播健康理念，将红枣的食药同源营养价值发扬光大，不断推动食药同源食品的消费升级。

与此同时，好想你自成立之初就把“良心工程、道德产业”写在公司正门墙面上，时刻提醒并始终践行。“良心工程，就是食品安全大于天，生产源头是关键；道德产业，就是传播健康生活理念，做健康食品产业。”石聚彬解释。

一路走来，好想你主要通过围绕“四个不动摇”来实现：

一是坚持品牌文化与科技创新双引擎的思想引领不动摇，二是坚持红枣+健康锁鲜食品的方向引领不动摇，三是坚持高品质、高价值、优服务的行动引领不动摇，四是坚持做精做强主业，实现基业长青的目标引领不动摇。

更好弘扬红枣文化，建议从6个层面抓起

如何更好弘扬红枣文化？中共中央党史研究室宣传教育局原副局长薛庆超表示，建议从红枣的物质文化研究、红枣的精神文化研究、红枣与人类健康研究、红枣与中国革命研究、红枣企业文化研究、红枣援疆研究这6个层面抓起。

在谈及红枣的产业振兴时，薛庆超建议采取多种举措，新郑要大力发展自古以来种植红枣的传统产业优势，红枣是新郑的根，根深才能叶茂。同时，要大力种植枣树，把红枣产业做大做强，让中国红枣走向世界。“新郑今后的品牌（之一）就是‘红枣市’，要让大家都知道世界红枣在中原，中原红枣在郑州，郑州红枣在新郑。”

“百果之王”红枣对预防慢性病有一定作用

当天的峰会上，郑州大学第二附属医院临床营养科主任医师贾润萍带来《红枣与健康》的主题演讲。

贾润萍说，随着生活节奏的加快，我国的慢性病形势渐趋严峻。在20世纪60年代，我国主要的健康问题是传染病、母婴和营养相关性疾病，现在是慢性病患病率呈逐年上升趋势，高血压、糖尿病、高胆固醇血症等疾病的患病率明显上升。

她认为，慢性病是可以预防的，其中一个措施就是通过合理膳食，食用健康的食品。

贾润萍结合相关的研究数据说，枣被称为“五果”之一，还被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素等人体必需的多种维生素，以及18种氨基酸、矿物质。其中，维生素C、维生素P的含量很高，对预防高血压、高血脂都有一定的作用。

“我们的红枣有几千年的历史和文化，我们有健康的企业文化，相信通过红枣人的传承以及推广，中国红枣能够造福更多父老乡亲。”她说。

“希望把中医食药同源推广到全世界”

在此次峰会上，还有一位特殊的嘉宾。

他来自德国，却会说一口地道的河南话，且对中国食药同源有很深厚的研究。他是河南中医药大学的研究生，也是抖音上拥有96.1万粉丝的“网红”达人——无名。

“在欧洲，很多人没有见过大枣，我最早知道大枣是在十几岁的时候，从中医食疗方法中看到的。”主题分享一开始，他首先讲述了自己对枣的初认知，并分享了他的大学老师对于枣的有趣讲解。

“很多时候植物的外表，包括它生长的环境都与它的功效有直接的关系。红色在五行中属火，黄色在五行中属土，从枣的性温来讲它是温性的，能滋肾暖胃，温补脾胃，同时它又能养心血。”他说。

他认为，有三类人适合多吃大枣。一是气血亏虚的人，平时脸色苍白，精神不佳，每天觉得没精神；二是脾胃虚弱，容易出现胃口差，肚子胀的人。“现在很多人特别是女性压力比较大，多吃大枣有很好的养心安神作用。”

什么样的人不适合多吃大枣？现场的人听得认真。

无名说道，从中医的角度来说，有脾胃湿热的人不能多吃大枣。比如有些人大便黏稠，脸上长痘等。另外，容易积食，多吃一点就肚子胀的人也不能多吃大枣。

“现在国外有很多营养学者在推广大枣，为了大家的健康，希望把中医食药同源推广到全世界，让大家都能够受益。”在主题分享的最后，他说。

战略大单品何以成功？三个维度深度剖析

峰会上，好想你副总裁石训以“从产品创新到品类创新”为主题讲述了好想你的创新故事。

“好想你是专业做枣的企业，我们引领着行业的创新和发展。成立31年，好想你不仅注重对品牌的不断升级，打造享誉世界的中国红枣品牌。我们还连续举办红枣文化节和食药同源峰会，致力于红枣文化的传播和挖掘，促进整个行业的发展。”石训说。

回望好想你的创业奋斗历程，从创业阶段就显现出“爆款基因”。

20世纪90年代，好想你将红枣从农产品贸易转变成加工的零食化产品，枣片、蜜枣就是当时的“网红”产品。而进入21世纪，好想你又通过渠道创新和产品创新，将红枣带入“红枣+”矩阵，创造出清菲菲、红小派等爆款产品。紧接着，通过创新，好想你的红枣+产品兴起，更加拓宽了产品休闲化的边界。

可以看到，在好想你31年的发展历程中，创新始终贯穿其中，从未止步。

“2023年，好想你战略再升级。”石训介绍，基于产品思维，好想你深度思考了自身的核心竞争力，捕捉到了消费者的新需求，也就是对于传统滋补食材的高频化需求。

他说，好想你顺应“天时”，抓住健康食品发展的机遇，从产品创新走向品类创新。“中国能量棒”红小派应运而生，迅速占领市场，成为好想你的超级明星单品。

抢占“地利”，占取了先机。通过线上引领发展，直播开路做先锋，好想你从多维度生产内容占领用户心智货架。最终，好想你成功在消费者的“心智货架”上进一步延伸——让红小派进入消费者生活中每一个场景，真正完成从“蜜饯零食”到“能量棒”的蜕变。

说过天时、地利，自然不可缺人和，石训说，“唯有人和，万事可谋”。

“创新业务的落地、业务的增长，需要组织的不断迭代和进化。”他介绍，通过一系列措施，好想你在组织创新上取得突破，一个敏捷型组织成为增长的新驱动力。