邓州市市场监管局多措并举确保高考食品安全

    为确保2021年邓州市高考期间食品安全保障工作，邓州市市场监管局以党史学习教育为抓手，践行“我为群众办实事”的宗旨，通过对考生就餐单位进行考前全面排查、考中认真督导的方式进行全方位监管，确保考试期间广大师生的饮食安全。

    科学安排，周密部署。该局结合实际，制定了《关于做好2021年中、高招考试期间食品安全监管工作的通知》，成立了由一把手任组长的高考食品安全保障工作领导小组。6月4日召开高招期间食品安全专题会，组织8个食品执法检查组，明确分工，压实责任，确保各项食品保障措施落实到处。

    提前介入，消除隐患。该局50多名执法保障人员提前进入市区8个考点，针对考点食堂的食品进货渠道、餐具清洗消毒、环境卫生、食品贮存、食品留样等进行了全面检查。要求学校签订《食品安全承诺书》，禁止学校食堂加工制作四季豆、生鲜黄花菜、野生菌、来历不明的野菜等高风险食品。进入8个考生食宿点和4个监考老师食宿点，与带队老师对接，驻场指导，核审菜谱、检查食材、监督操作等并对宾馆使用的食材进行快速检测，做到每餐必检、应检必检，确保不出纰漏。

    为排除各种可能存在的安全隐患，市场监管执法人员对考点及考生食宿点周边餐饮店、副食店、快餐店、冷饮店等进行摸排检查，要求各食品店签订《食品安全承诺书》，规劝经营者尽可能不要对考生销售生冷食品，并指定人员在考前考后进行巡回检查，取缔流动摊贩25户，杜绝一切潜在的风险。

    宣传引导，防范风险。指导学校开展考前饮食安全知识培训教育，强化食品安全防范意识。发布高考期间考生食品安全消费警示，教育引导考生合理膳食，不吃不洁食品、生冷食品、辛辣食品、过期食品，不在无证摊点店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，提倡科学消费、健康饮食，进一步增强广大考生及其家长食品安全意识和自我保护能力。

    全日值守，渠道通畅。市场监管局食品安全保障工作人员认真坚守岗位, 12315指挥中心实施24小时值班值守，做好突发事件应急处置工作。保持与考场学校的沟通联系，发现问题立即处理，发现重大问题及时汇报，认真落实各项保障措施，为全市参加高考的莘莘学子构建安全放心的生活环境。（尤鹏 薛涛）

编辑：王宵月