伴随着我国社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们越来越注重改善生活品质。怎样满足人们日益增长的食品安全需要，是每一个有责任的食品生产企业都必须做好的功课。雏鹰农牧集团秉承“责任、成长、价值”的核心理念，以保证食品安全为底线，以发展生态产业，引领时尚生活为目标，以全产业链建设为途径，以产品可追溯为手段，以为国人提供绿色、安全、健康的猪肉，让国人不再为餐桌上的猪肉制品担忧为追求，为保证百姓舌尖上的安全，雏鹰农牧集团肩负让国人吃上安全肉的重任不断前行。日前，记者深入雏鹰农牧集团，探究雏鹰农牧集团从“源头”到“餐桌”的完整产业链。
质量安全是企业生命，雏鹰农牧集团在行业内率先引入首席质量官制度，由集团副董事长侯五群担任。集团公司及各中心、各分（子）公司成立以其总负责人为组长的质量安全领导小组，增强全员质量安全意识。着眼长远发展，打造以生猪养殖为主导的完整产业链，从饲料源头到百姓餐桌，确保产业链各环节安全可控，使食品安全真正落到了实处。并且在中国优质粮仓东三省建设基地，开展玉米、大豆等饲料原料农产品的购销、风干、贮运等业务，为公司饲料厂提供主要饲料原料，真正做到从源头上严格把控原料安全。并通过自有铁路专用线，直接运达饲料加工厂。
在养殖环节，董事长侯建芳带领雏鹰人创立“雏鹰模式”，对生猪进行分阶段、流程化养殖，提高各阶段农户的专业水平，有效保证养殖效率和产品质量。在屠宰环节，引进世界一流水平的荷兰施托克公司生产的屠宰设备，采用二氧化碳致晕技术，同时，采用电脑控制、同步检疫、低温排酸、同步
安全追溯等新技术，率先在生猪养殖环节完成HACCP体系认证，将危害分析与关键控制点应用于从农场到屠宰到餐桌的各个环节。
雏鹰农牧集团做到了产业链条的完整可控，目前已形成以生猪养殖为主导，拥有粮食贸易、饲料生产、生猪养殖、肉类加工、冷链物流、连锁专卖、电子商务等为一体的完整产业链体系。
为了让老百姓真正享受到看得见的安全，吃得到的健康美味，“从养殖到餐桌”的食品安全追溯管理系统已建立，通过提取生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，原料、饲料检测、养殖、屠宰、冷链配送、销售等各环节全程追踪，确保产品的安全。消费者通过智能手机扫描产品包装上的二维码，就可以追溯到产品的“生产履历”。
为了顺应人们对绿色、安全、高端食品的需求，雏鹰农牧集团利用三门峡地区优越的自然条件，将三门峡雏鹰黑猪作为生态养殖重心，充分发挥猪种的特性，通过轮牧放养与科学饲喂相结合，保证了特色猪种的健康成长。这种养殖方式，不仅符合欧美发达国家要求的动物福利标准，而且使雏鹰黑猪增加了运动量，提高了抵抗力，肉质更健康、鲜美。
在食品安全事件频繁发生的今天，吃什么最安全？怎样吃最安全？我们还能吃什么？我们应该怎样吃？这是人们经常发出的疑问。面对人们的疑问和困惑，为实现“让国人吃上安全肉”的承诺，雏鹰农牧集团精心打造旗下首个终端产品品牌“雏牧香”，以“安全、健康、时尚生活”为品牌定位，依靠完整产业链的全力保障，致力于为广大消费者提供绿色、健康、安全的食品。
目前，雏牧香产品已布局北京、上海、深圳和河南等地区，并进驻沃尔玛等大型商超，为消费者提供多元化便捷的消费选择。与此同时，雏鹰农牧集团力图打通线上销售渠道，与线下销售合力运营，运用互联网科技，推出休闲、酱卤等一系列食品，满足网络消费群体方便快捷生活方式。目前，雏牧香产品体系已包含冷鲜肉、休闲食品、酱卤、低温、速冻、高端发酵火腿等多个系列，充分满足了不同消费者多样化的消费需求。
保证国人的食品安全，为国人提供健康、安全、生态的食品，是雏鹰人的梦想。雏鹰人愿为“中国梦”的实现贡献自己一份力量！
