罗山县市场监管局宝城市场监管所开展食品“三小”专项整治

为进一步加强食品“三小”（小作坊、小经营店和小摊点）日常监管，引导食品“三小”集中化、规范化生产经营，切实保障人民群众食品安全，近日，罗山县市场监管局宝城市场监管所成立专项整治小组，全面开展了食品“三小”专项整治行动。

整治行动中，执法人员严格按照《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》和《食品安全地方标准 食品小作坊通用卫生规范》相关细则、规范，指导督促“三小”主体安全规范生产经营。 一是检查小作坊是否进行登记，证照是否张贴，是否按照工艺流程生产加工，生产的食品标签是否规范； 二是检查从事餐饮服务的小经营店粗加工、烹饪等操作环节是否合规，餐饮具是否清洗消毒，进货查验义务是否履行，加工生食、熟食的用具和容器是否分开使用，食品及食品原料是否过期； 三是检查餐饮类小摊贩是否存在现场制作冷荤类食品，一经发现依法严肃处理；四是在辖区行业监管群推送食品安全法律法规、视频教学片等内容，提高“三小”从业者的食品安全意识。

截至目前，共检查食品“三小”经营主体30余户，下达《责令改正通知书》8份，立案2起。下一步，宝城市场监管所将扩大监督检查范围及类型，进一步做好食品“三小”行业专项治理工作，切实保障消费者的饮食安全。